Descrizione

Stravecchio Branca – Brandy

Fratelli Branca Distillerie SPA – Milano

Stravecchio Branca, un brandy centenario che rispecchia il sapere di chi lo produce.

Nel 1888, nel cuore di Milano, la Fratelli Branca comincia a produrre Cognac col marchio Vieux Cognac Superieur per rispondere al crescente interesse per i distillati di vino.

In seguito alla seconda guerra mondiale vengono stipulati trattati internazionali che riducono la possibilità di utilizzare la denominazione d’origine cognac per i produttori esterni alla regione francese ed il marchio viene rivisto, nonostante rimangano intatti i metodi ed il sito produttivo, fino a diventare l’attuale Stravecchio Branca.

Oggi, lo storico stabilimento si trova ancora nel cuore di Milano, al suo interno è ospitata la “Botte Madre”: il fulcro della produzione di questo Brandy della tradizione.

Con una capacità di 84.000 litri, è una delle più antiche e imponenti d’Europa.

Al suo interno avviene il blending e l’affinamento, è la fase più delicata del processo produttivo dello Stravecchio Branca.

La Botte Madre non viene mai svuotata completamente; ad ogni ciclo di produzione, un terzo del contenuto rimane per amalgamare e armonizzare i successivi distillati.

Un distillato dal sapore pieno e ricco, con note di frutta secca, noci tostate, cacao amaro, caldi richiami mielati e sentori di vaniglia.

Ideale da bere liscio senza ghiaccio; è un ottimo ingrediente per cocktail raffinatissimi e della tradizione.