Descrizione

Miele di Eucalipto – Melissa Società Coopoerativa Castelliri ( Fr )

Prodotto Artigianale Italiano

 

Il miele di eucalipto Cooperativa Melissa, ma comunque in generale, è uno dei migliori mieli prodotti in Italia e viene usato per i grandi benefici che riesce ad apportare all’organismo.

Come suggerisce il nome, viene prodotto dalle api che suggono il nettare dai fiori dell’omonima pianta.

L’eucalipto è una pianta arborea sempreverde, originaria dell’Oceania e delle Filippine.

Fu studiata e osservata per la prima volta da un botanico francese nel ‘700, il quale è responsabile anche del nome ad essa attribuito.

Il miele di eucalipto è prodotto prevalentemente sulle coste tirreniche e sulle isole dato che la sua pianta ha bisogno di un clima caldo.

A differenza di quasi tutti gli altri mieli, questo viene raccolto verso la tarda estate.

Le proprietà  sono molteplici; alla vista si presenta molto denso, dal colore ambrato che tende a virare verso il grigio.

È un miele che tende a cristallizzarsi dopo poco tempo e, come quello di castagno, si distingue per un sapore non troppo dolce, intenso con un retrogusto legnoso e leggermente balsamico.

Molto ricco di antiossidanti, soprattutto flavonoidi; estremamente utili per prevenire fenomeni infiammatori, degenerativi e per combattere i radicali liberi.

Risulta quindi un alimento utile a contrastare l’invecchiamento cellulare.

Alcuni studi hanno dimostrato che il miele di eucalipto prodotto in Italia, Spagna e Grecia risulta essere molto più ricco di flavonoidi in virtù della presenza, nel miele, anche di propoli raccolta dai medesimi alberi.

Il miele di eucalipto presenta, così come il miele in generale, numerose proprietà antibatteriche e antisettiche.

Viene largamente impiegato per contrastare i mali stagionali, quali raffreddori e mal di gola.

Può anche essere un valido alleato contro tosse e catarro, esercitando un’azione fluidificante e mucolitica.

Al miele di eucalipto vengono inoltre attribuite proprietà antipiretiche, oltre a essere indicato a chi ha problemi di stitichezza e legati all’apparato urinario.

Il miele di eucalipto viene però anche largamente utilizzato in cucina.

Sicuramente interessanti sono gli abbinamenti con i formaggi stagionati, tipo grana e parmigiano, ma anche con formaggi freschi e magri, come il primo sale.

Viene anche consigliato il suo consumo in associazione allo yogurt magro o in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di pesce e verdure.

 

NOTA BENE:

• I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori,in concomitanza dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge.
• Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
• Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
• Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
• Raccolta differenziata (verificare le disposizioni del proprio Comune):
  • Vasetto (GL70): vetro
  • Coperchio (FE40): alluminio

 

Tabella Nutrizionale ( Fornita dal Produttore ) relativa a 100 g/ml di Miele di Eucalipto 

• Valore energetico 1369 kJ / 322 kcal
• Grassi 0 g
• di cui Saturi 0 g
• Carboidrati 80 g
• di cui Zuccheri 80 g
• Proteine <0,5 g
• Sale 0,03 g