Il vino Estrù è un Carignano in purezza dal carattere fruttato e vivace, ottenuto da uve provenienti dai vigneti situati a sud ovest della Regione Sardegna, prodotto dalla cantina Siddùra di Luogosanto.

I terreni sono di natura argillosa-sabbiosa, con un’altitudine di 250m slm. La resa per ettaro è di 70 quintali ed i vigneti sono allevati a spalliera, con una densità di 5000 piante per ettaro.

In questa zona dal clima caldo-arido, influenzata dalle brezze marine, il Carignano ha trovato il terroir ideale su terreni poveri e sabbiosi. Le uve mature e sane vengono raccolte nella prima e seconda decade di settembre.

La vinificazione avviene in tini d’acciaio termocondizionati, con una macerazione medio-lunga delle bucce. Il vino ha poi completato la maturazione sui lieviti fini, prima dell’imbottigliamento nella primavera-estate.

Il colore è un rosso rubino brillante. Al naso esprime aromi freschi e fruttati di more e mirtilli, con note speziate di pepe bianco e sfumature di liquirizia.

Al palato denota una spiccata nota fruttata e succosa, esaltata da una viva sapidità e freschezza. 

Un Carignano piacevole, perfetto servito a 16-18°C abbinato a antipasti, primi, carni rosse alla griglia e formaggi mediamente stagionati. Evolverà positivamente per 6 anni dalla vendemmia.

Estrù rappresenta un Carignano genuino e immediato, capace di trasmettere tutta l’ispirazione racchiusa in questo vitigno autoctono sardo. Un vino moderno ma al contempo legato alla tradizione, che racchiude in sé l’essenza del terroir da cui proviene.