Descrizione

Boeri misti con ciliegia senza nocciolo

Bodrato Cioccolato – Novi Ligure ( AL )

I boeri, cioccolatini dal cuore di ciliegia e liquore, sono un’icona della pasticceria piemontese, in particolare del cuneese.

Le loro origini, avvolte nel mistero, sembrano ricondurre al primo Novecento e all’inventiva di Emil Gerbeaud, un pasticcere svizzero che, trasferitosi a Budapest, creò questi cioccolatini per portare un tocco francese in Ungheria: nel resto del mondo sono conosciuti proprio come Gerbeaud bonbon.

Nel tempo, questi cioccolatini ripieni, come non si sa, sono diventati una specialità del Nord Italia, assumendo il curioso nome di ‘boeri’, forse a causa del colore rosso fuoco della loro confezione, simile alle divise dei soldati boeri sudafricani.

I boeri misti con ciliegia senza nocciolo Bodrato sono un omaggio alla tradizione, rivisitato in chiave moderna per un piacere senza limiti.

 

INGREDIENTI:

• Copertura: cioccolato fondente (cacao: 60% min) (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA e girasole, aroma naturale di vaniglia).
• Ripieno: ciliegia senza nocciolo in miscela di alcol e grappa, zucchero, amido di riso. Contiene SOIA. Può contenere FRUTTO A GUSCIO e LATTE. SENZA GLUTINE.

VALORI NUTRIZIONALI: Energia 1570 Kj / 374 kcal – Grassi 15 di cui saturi 9 – Carboidrati 55 di cui zuccheri 53 – Proteine 2,8 – Sale 0,03

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