Descrizione

Verdèca Puglia IGT

Azienda agricola Bartolomeo Lanzolla – Cassano delle Murge (BA)

L’Azienda agricola Bartolomeo Lanzolla nasce nel cuore della Puglia, all’interno dell’Area Naturale Protetta del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, un territorio da sempre vocato alla produzione vitivinicola grazie al particolare terrior di formazione carsica.

L’azienda tramandata di padre in figlio fu fondata da Bartolomeo Lanzolla, nonno dell’attuale titolare con cui oltre al nome condivide una grande passione per la terra e i suoi frutti.

Bartolomeo, nipote e quindi omonimo del fondatore, dal 1996, vigoroso nella sua giovinezza, ma già con grande esperienza, si è calato interamente in questa entusiasmante e stimolante realtà in cui, negli anni, nel rispetto delle tradizioni, ha costantemente introdotto innovazione portando negli anni ad una nuova fase di sviluppo aziendale oggi giunta alla produzione di vini DOC e IGT da Agricoltura Biologica.

Il Vino Bianco Verdeca Puglia IGT  è uno dei prodotti della cantina che testimonia da un lato la grande passione di Bartolomeo per la viticoltura e dall’altro l’innovazione che ha egregiamente apportato e continua ad apportare all’interno della sua azienda agricola.

Il Verdèca è un vino bianco  prodotto da uve Verdèca biologiche in purezza raccolte a mano nelle prime ore del mattino con attenta selezione dei grappoli nei vigneti di proprietà impiantati sulle colline dell’Alta Murgia Barese nel territorio del comune di Cassano delle Murge.

Dopo la raccolta, l’uva è vinificata con pigia-diraspatura e pressatura soffice con breve macerazione sulle bucce, segue fermentazione a freddo per circa venti giorni con il controllo attento della temperatura per una migliore conservazione dei profumi.

In degustazione il vino bianco Verdeca Puglia IGT  aggrada la vista con il suo colore giallo paglierino caratterizzato da riflessi verdolini; al naso sentori delicatamente fruttati di banana, ananas e pesca bianca si fondono con piacevoli note di miele e vaniglia.

Al palato è di corpo pieno, elegante, bilanciato da una gradevole freschezza e brillante sapidità con un finale piccante.

Il Vino Bianco Verdeca Puglia IGT accompagna piatti di pesce, fritture di ogni tipo, frutti di mare, risotti leggeri, carni bianche, provole, burrini e caciotte fresche.