Descrizione

Tintoterra – Irpinia Aglianico DOC

Tintoterra è un Aglianico in purezza, un vino rosso intenso che esprime tutta l’autenticità del territorio irpino. Dopo 2 anni di affinamento, di cui 6 mesi in barrique, sviluppa un profilo aromatico ricco e vibrante, con un perfetto equilibrio tra acidità e tannini.

Caratteristiche principali:

•Vitigno: Aglianico 100%.

•Affinamento: 6-8 mesi in barrique di rovere francese Troncai, Center e Vosges, seguito da acciaio e 3 mesi in bottiglia.

•Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

•Aromi: Frutti di bosco, pepe nero e peperone verde.

•Gusto: Strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità.

•Zona di produzione: Montemarano, contrada Cortecorbo.

•Resa per ettaro: 75 ql./ha.

•Produzione media annua: Circa 6.000 bottiglie.

Abbinamenti consigliati:

Si abbina perfettamente a carni di maialino nero casertano, salumi di cinghiale, primi piatti strutturati come la Maccoronara di Montemarano al sugo e secondi di carne non troppo complessi.

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