Giallo paglierino intenso, al naso esprime sentori di lici e mango, ma anche di caprifoglio e di chiodi di garofano. Completano il bouquet le tipiche note di petali di rosa. Al palato è fresco e complesso, morbido e lungo, di grande carattere. Chiude con finale di ottima persistenza, sul frutto.

Si abbina in modo eccezionale a piatti piccanti o creazioni agro-dolci d’ispirazione asiatica, gnocchi o crema di zucca, prosciutto cotto col rafano, verdura cucinata nel wok in agrodolce con petto di pollo o gamberi, o una cotoletta alla milanese con insalata di patate.