Dalle coste della Sardegna, dove il ginepro selvatico (Juniperus Communis) cresce spontaneamente sfidato dai venti marini, nasce Solo Wild Gin, un distillato che esprime l’autenticità più pura del territorio. Pure Sardinia seleziona queste preziose bacche costiere per creare un gin dalla personalità unica e inconfondibile.

La produzione di questo gin sardo segue un metodo tradizionale che inizia con una paziente infusione di trenta giorni delle bacche di ginepro selvatico in alcool di cereali. La successiva distillazione artigianale, condotta lentamente per dieci ore in alambicco di rame con metodo discontinuo e caldaia a vapore, preserva intatte le caratteristiche organolettiche delle botaniche.

Nel calice, Solo Wild Gin si presenta limpido, trasparente e cristallino, anticipando la sua purezza. Il profilo olfattivo esprime con immediatezza il caratteristico aroma delle bacche di ginepro sarde, arricchito da note resinose e agrumi, mentre sullo sfondo si sviluppano intensi sentori di macchia mediterranea.

L’esperienza gustativa rivela la vera anima di questo gin mediterraneo: una texture oleosa si accompagna a una notevole persistenza aromatica, mentre la delicatezza si fonde con una morbidezza avvolgente. Ogni sorso racchiude la forza primordiale della natura sarda.

Per apprezzare pienamente questo distillato artigianale, espressione autentica del territorio costiero sardo, si consiglia la degustazione a una temperatura tra i 21 e i 23°C, condizione ideale per coglierne la complessità aromatica.