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Santi – Solane Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2017

Santi – Solane Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2017

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Scheda Bottiglia

Nome Completo – Santi – Solane Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Paese – Italia
Regione – Veneto
Vitigno – 70% Corvina, 30% Rondinella
Aromi – Intensi, frutta rossa, confettura di marasca, vaniglia
Gradazione – 13,5%
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 16/18°
Corpo – Fresco, equilibrato, note speziate e di tostatura
Colore – Rosso rubino vivace
Abbinamenti – Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore

Descrizione

Santi – Solane Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Solane” di Santi, nato da uve raccolte esclusivamente a mano, è lasciato evolvere in barriques e, successivamente, in botti grandi, per una durata di affinamento totale di circa 15 mesi.

Vino dai profumi meravigliosamente suadenti e dal corpo pieno, conquista naso e palato fin dal primo sorso.

Rosso rubino. Al naso si esprime con note di frutta rossa, sentori di confettura di marasca e un’impronta di vaniglia. Al palato si presenta di ottimo carattere e struttura, equilibrato e con un lungo finale speziato.

Ottimo in abbinamento a carni rosse e selvaggina, è ideale anche per accompagnare formaggi ben stagionati.

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