Descrizione

Vino di colore rosso rubino, brillante. Al naso si caratterizza per gli intensi e persistenti profumi, spiccano note fruttate e floreali, sono evidenti i frutti rossi, la viola e la rosa canina. In bocca è equilibrato, dai tannini soffici e mai invasivi. L’alcolicità che funge da amalgama fra la componente fenolica e la struttura acida, ci regala appunto un vino dall’ottimo equilibrio. La macerazione pre-fermentativa a freddo dura per 24ore. La fermentazione avviene in acciaio a 23 °C, per 10 giorni con frequenti rimontaggi. L’affinamento avviene in acciaio per 8 mesi.