Descrizione

Merlot Veneto IGT
BELLIA GUERRINO e Figli S.S. – Pradipozzo ( Venezia )

Dalla trasformazione delle uve Merlot, vinificate in purezza, nasce il vino rosso Merlot Veneto IGT della cantina.

Le uve, raccolte nella terza decade del mese di settembre, dopo la vendemmia e pressatura, vinificano macerando a contatto con le bucce per circa 6/8 giorni a temperatura controllata compresa tra i 22/26°C.

L’Affinamento è di circa 7 mesi in botti di cemento.

Questo vino di Bellia Vini è di colore rosso vivace se giovane, granato se invecchiato.

All’olfatto questo vino rosso ha una componente fruttata, intensa, vinosa, pulita lievemente erbacea.

Il sapore è asciutto, giustamente tannico, di corpo gradevole, caratteristico, elegante e finemente persistente.

In bocca è un vino rosso pieno, di buon equilibrio e con tannini morbidi.

Gli alimenti che in abbinamento ne esaltano le qualità organolettiche sono i primi piatti di sughi, carni suine, carni rosse, salumi e cacciagione in genere.