Descrizione

Delouvin Nowack – Extra Sélection Millésime

Arrivando in Champagne da Parigi la prima zona che si incontra è la Vallée de la Marne, una splendida vallata caratterizzata da bellissimi vigneti che degradano verso il fiume, vigneti il cui re incontrastato è il Pinot Meunier. In uno dei paesini della Vallée, Vandières, incontriamo Bertrand Delouvin, un vigneron molto accogliente che dedica il suo ottimo lavoro quasi esclusivamente al Pinot Meunier.

I Delouvin, vignaioli in queste zone già dal 1500, iniziano a commercializzare champagne dal 1949; Mr Bertrand coltiva i 6 ettari di proprietà (5 vitati a Pinot Meunier e 1 a chardonnay per la cuvée millesimata Extra Sélection) in modo rigoroso, effettua personalmente tutte le operazioni di vinificazione e di analisi, per garantire la specificità dei suoi champagne ed il risultato sono champagne piacevolissimi, che incontrano il favore di molti degustatori grazie alla particolarità del puro Pinot Meunier vinificato in modo semplice, senza orpelli né eccessi.

La cuvée Extra Sélection Millésime è un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Meunier. Il colore è giallo dorato, al naso è intenso ed evoluto, aromi di frutta e prodotti da forno si sussegguono piacevolmente. E’ uno champagne elegante in cui la finezza dello Chardonnay completa la rotondità ed il finale speziato del Pinot Meunier.