Descrizione

Champagne Brut Tradition Magnum 1500 ml – Josè Michel et Fils

Ecco a voi lo Champagne Brut Tradition Magnum della cantina Josè Michel et Fils. Nel cuore della regione Epernay, tradizionalmente vocata alla produzione dei migliori Champagne del mondo, nel minuscolo comune di Moussy sorge la Cantina di Josè Michel et Fils, fondata nel 1847, piccolo fiore all’occhiello di questo territorio. Oggi si presenta con il suo Brut Tradition dal colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini e dal perlage fine e persistente. Seduce l’olfatto con le fresche note agrumate di limone e mandarino per trovare, infine, all’assaggio un sorso equilibrato ed elegante, dalla bollicina fresca e stuzzicante. “C’est une invitation à la fete et au plaisir”

I produttori di Champagne mettono il cuore nel loro lavoro, una passione sconfinata ed un’attenzione filiale che li porta a collocare piccole stufe in mezzo ai filari per proteggere le piante dalle gelate e dai venti freddi che soffiano dall’oceano. Come fossero piccoli chimici, intenti a studiare le percentuali dei vitigni e assemblaggi di uve per creare piccoli capolavori in cantina. In generale i vitigni utilizzati sono tre, il Pinot Noir, il Pinot Meunier e lo Chardonnay; il primo conferisce potenza e grande struttura con le sue note di frutta rossa, il secondo dona al vino morbidezza e rotondità e da ultimo lo Chardonnay che regala eleganza, finezza e un’ottima capacità di invecchiamento. Ce n’è davvero per tutti i gusti…

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