Descrizione

Il Barolo Sarmassa di Marchesi di Barolo nasce dai vigneti posti a Sarmassa, cru esposto a Sud-Est, su un fianco di collina di buona pendenza. L’alta presenza di sassi, associata all’argilla, limita la vegetazione del vitigno nebbiolo e predispone le viti a risentire prontamente delle variazioni climatiche, favorendo la perfetta maturazione dei grappoli.

Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità, permettendo di esaltare al meglio le peculiari qualità. Completa il suo affinamento in bottiglia. Profumo intenso con netto sentore di rosa di macchia, vaniglia, liquirizia e spezie. Sfumata la resina di pino ed il tabacco.

Gusto pieno ed elegante, di buon corpo, con tannino in evidenza. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente.